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ぶどう餅【白鳥名物武道餅】

ぶどう餅の由来

戦国時代阿波と讃岐の境のため戦火に明け暮れ
その折、もち団子を串にさして武士に差し出した。
『戦力餅』との言い伝えがあり、氏神の白鳥神社に
供えられるようになり武道餅と呼ばれ郷土名物と
なっております。

ぶどう餅は，小豆のこしあんを丸め皮でくるみ、蒸しあげた１口サイズで
１本に４個さしております。素材を大切にし、昔ながらの味を受け継ぎ、現在
の嗜好に合わせ,甘みを抑えた口どけのよいあっさり味の製造を心がけております。
なお、防腐剤･添加物など一切使用しておりませんので風味の変わらぬ内に
お早めにお召し上がり下さい。→詳しく見る

　　　　　　　　　　　無添加商品ですので、日持ちはいたしません。

薯蕷饅頭

古くは、薯蕷（しょよ）饅頭と呼ばれ、ヤマイモの意味です。
現在は、【上用饅頭】と言われております。
すりおろした時の粘りの強い山の芋に、砂糖／米粉を混ぜ合わせて
生地を作り、こだわりの餡を包んで蒸しあげます。
しっとりした口あたりが上品で、風味が高く気品に富むところから
茶席にも欠かすことの出来ない「点心」でございます。
内祝いや引き出物仏事にも広く利用されております。

茶会用（茶菓子）

御慶祝用菓子
御仏事用菓子

こだわりの餡